料理教室/ワークショップ

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九州みそづくり 参加者様の声♡

こんにちは! 管理栄養士の笹村望です。 (初めての方はコチラをご覧下さい。) みそづくり教室in福岡参加者様の声 満員御礼で開催終了いたしました みそづくり教室のアンケートを書いて頂きま...
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満員御礼!九州味噌づくり教室in福岡

体に良いことを始めるきっかけになれば。 やっぱり、味噌はみんなと一緒に作るのが楽しい! 福岡で、お久しぶりの味噌づくり教室を開催いたしました! ありがたいことに 満員での開催で...
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みそづくり教室 参加者様の声♡

4月1日に 星ノ整骨院で はじめて、東京にて 九州味噌作り教室を開催いたしました! 今日は、参加者の皆様からいただいた アンケートをアップします♡ どんな雰囲気の教室なんだろう? ...
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東京で、九州味噌作り教室開催しました!

できあがりの味噌を大事に抱える皆さんの顔を見ながら やっぱり、東京で開催して良かった。 と思いました。 4月1日は、 東京の星ノ整骨院で はじめてのみそづくり教室 を開催いたしました!...
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【3月料理教室】「みそだまと手まり寿司」

え〜、こちら福岡。 本日も、快晴なり〜。 3月に入り、ぽかぽかなお天気の日が増えてきて 福岡では、ちらほら梅の花まで咲いてきました。   もう、春ですね〜。 春とい...
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【ワークショップ】九州味噌を東京で作るみそづくり教室のご案内♪

「あの味噌の味が忘れられない」 東京在住の友達: 「ねえねえ、この前もらった味噌が美味しかったんだけど、あれって、どこに売ってるの?」 福岡在住の私: 「え?あれは自分で作ったと。東京には売っとらん。」 東京在住の友達: ...
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【1月料理教室】手作り出汁で作る基本の和食

「美味しい出汁をとりたい。」 クライアント様と、料理のお話をする度に 決まって出る言葉。 最近は、 外食や、中食(スーパー・コンビニで買ったものを家で食べる) が多いなか、 今日は...
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【11月料理教室】和食×乾燥・風邪予防レシピ

「早速、今日の晩ご飯で作ります!」という言葉が嬉しい^^ 「見た目はすごく綺麗で作るのが難しそうなのに、作ってみたら簡単で これなら、普段の食事で作れそうです^^」 「笹村さんの料理教室は、毎回野菜たっぷりでバランスも良くて、 ...
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【9月料理教室】きのこの香りにほっこり♡塩こうじときのこの秋レシピ

教室中が、きのこの良い香りに包まれる♡ 9月の料理教室のテーマは 「塩こうじと秋の秋レシピ」でした! 秋の食材は、胃の働きを活発にし、 胃腸の調子を整えてくれるものも多く、 夏の疲れを癒してくれます^^ 加えて、...
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【7月料理教室】発酵食品・夏野菜を使った夏バテ予防レシピ

7月22日は 料理教室を開催しました^^ 今月のテーマは 「発酵食品・夏野菜を使った夏バテ予防」 ということで 自家製味噌、自家製甘酒、塩麹を使ったレシピなどを 紹介させていただきました♪ 私は、発酵食品が...